素食怎么样搭配才更好？

概述

大家知道人体需要各种物质来补充，但是现在越来越提倡素食，那么经常吃素食会不会营养不良呢？其实不会啦，不要长期吃素对身体就不会有伤害，而且素食搭配好了，对自己的身体反而有好处。下面为大家介绍我是如何搭配素食的吧。

步骤/方法：

1、 首先就要从主食说起，生活中不能只依靠菜品来维持生命，更重要的是主食，在我们的主食中，粮谷类中除米面外我也多多选用燕麦、荞麦，其他杂粮也经常食用；多用土豆、红薯、紫薯等薯类代替一部分主食，这样就可以有效的改善你体内单一的营养物质

2、 素食有很多种，目前来说应该每个地方至少有30种左右的素食，那么要如何去分配好呢？粮谷类、蔬菜水果类、薯类、豆类、坚果类各有其营养优势，这几类我会交替着吃，因为能够利用这些食物中蛋白质的互补作用，提高素食的营养价值。

注意事项：

注意素食并非就是营养不全的食物，素食中也能满足人体的所有需求，所以只要你善于搭配，素食依然能让你健康。