冬季吃香菇有什么好处

概述

香菇又叫香蕈，是冬令的滋补食品。那么在秋天吃香菇有什么好处呢，下面我来分享一下我的经验，希望可以帮助你。

步骤/方法：

1、 首先是你要会知道每100克的香菇里面就有20克左右的蛋白质，13克左右的膳食纤维等等而且除了这些，香菇里面还有很多的亚油酸、海藻糖、和很多种的的维生素和微量元素，所以香菇有很好的益气补虚，健脾胃的作用，如果是食欲的人吃了有不错的开胃的作用，有高血压的人吃还可稳定血压

2、 还有就是香菇的里面有一种干扰素的诱生物的东西，这个东西可以让身体里面产生出干扰素，然后人就很好地预防感冒，再有的是香菇里面还有一种叫做麦角固醇的东西，这个东西可以在人身体里面变成维生素D，所以给小孩子吃可以预防小儿佝偻病。

注意事项：

香蕈与野生毒蕈易混淆。毒蕈有80多种，含有毒蕈碱、毒蕈溶血素等，食后会中毒，甚至死亡，应严格区分。