多吃芹菜有益处

概述

芹菜是大家都经常食用到的一种蔬菜，其实经常吃些芹菜，对于身体能及时吸收补充营养，增强抵抗力，大有好处。特别是在寒冷又干燥的季节，有时候会感到口干舌燥身体不适，经常吃些芹菜是有助于清热解毒、除病强身的。

步骤/方法：

1、 芹菜含有大量酸性的降压成分，有降压作用。它对妊娠高血压和更年期高血压有着非常好的治疗辅助效果。平时的蔬菜中这类患者应该多吃芹菜，以达到降血压的功效。

2、 芹菜是一种高纤维食物，有促进消化，排泄的好处，而高血糖、高血压、高血脂的患者，日常生活中更要多吃芹菜，特别是吃芹菜叶。有着特别好的效果。

3、 芹菜经过内脏的消化作用会产生木质素其它的物质，这些物质是抗氧化剂，浓度高还能抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的蠕动，减少致癌物与结肠粘膜的接触，有利的预防结肠癌的发生。

注意事项：

现在不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这种吃法是极不科学的。其实芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。