鸡蛋须注意的错误吃法

概述

鸡蛋的营养是很丰富的，所有的人都认为鸡蛋是怎么吃都有营养，这个是不对的，关于这方面我有一些研究，所以我怎么怎么挑鸡蛋怎么来吃，现在我总结了一下这些方法，一起来看看我的经验吧，很不错的哦。

步骤/方法：

1、 有些人是认为蛋壳色深一些才是有营养的，这个是错误的，鸡蛋壳颜色深和鸡蛋的营养是无关的，这个是分不起来的，应该和蛋清和蛋黄有关，如果蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋黄颜色较深的鸡蛋的营养也是好一点的。

2、 大部分人都认为鸡蛋怎么来吃，营养都是一样的，不过这个是不对的，像是煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。所以煮、蒸蛋是最好的食用方法。

3、 很多人都煮鸡蛋时间越长营养就越高的，这个是不对的，因为鸡蛋煮久了营养就很难被人体吸收的，所以水煮开了煮三分钟是最好的了。

注意事项：

如果体质不太好的人最好是不要吃生鸡蛋，因为里面有很多细菌，怕会感染的。