曲曲菜的药用价值和营养价值

概述

曲曲菜大家认识吗？它是鲁北平原上最常见的野生菜品之一，它口感清淡，营养丰富，而且有不错的保健功效，春天时很多人都会采摘和食用。为了增加大家对曲曲的菜的认识和了解，今天我也对曲曲菜做一个详细的介绍。曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”。顾名思义，这种野菜的滋味是比较苦的，这是他的最大特点，就像人们吃的“苦瓜”一样，生长在比较盐碱的土地上的，往往成片出现。

步骤/方法：

1、 曲曲菜中有大量的水分，还能蛋白质、脂肪等多种营养成分，其中氨基酸的含量最大，其种类超过十七种，其中组氨酸和精氨酸的含量都很高，对加快身体代谢，和提高身体免疫力人明显

2、 多种对人体有益的微量元素，特别是铁、铜以及钙和锌等物质的含量都很高，人们食用以后能起到补钙和补血等多种作用，另外曲曲菜中的营养成分还能参与到人类大脑的代谢之中，对提高脑细胞活性也有不错的功效

3、 曲曲菜的药用价值也很出色，它可以清热解毒，也能凉血利湿，有时还可以用于人类的瘀血疼痛和咳嗽等疾病的治疗，把曲曲菜浓缩以后提取出汁液，还能加快体血红细胞的再生，对白血病有很明显的预防和抑制功效。

注意事项：

另外曲曲菜还能开胃清热，对人类夏天中出现的呕吐和胃腹不和等消化道疾病也有一定的治疗功效。特征特性叶子呈长披针型，色泽淡绿，长势强健。抗病性强，质地脆嫩