蒲公英可以生吃吗

概述

菊科的蒲公英，是一种多年生草本植物。根圆锥形，表面褐色，叶边折叠，有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄和中脉常紫红色，上部的花葶紫色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色的头发，长冠白色，果期4～十月。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。是一种生命力极其顽强的植物。

步骤/方法：

1、 叶成倒卵形披针形、倒披针形或长圆状披针形，长4~20厘米，1-5厘米宽，先端钝或锐尖，边缘有时具波状齿或羽状深裂，有时羽状深裂或羽状深裂，顶裂片大，三角形或三角戟形，边缘全缘或有齿，每侧裂片3~5片，裂片三角形或三角状披针形，通常具齿，平或落后，裂片通常夹生小齿，基部渐狭成叶柄，叶柄和中脉常与红紫色，疏被白色蛛丝状柔毛或后脱落。

2、 “蒲公英”是一种中药。可以直接吃，我们经常在家里吃。可以蘸着酱油吃，也可以吃面筋开花后过多咀嚼，可在水中浸泡，清热解毒的效果，治疗和预防乳腺炎。用开水洗净蒲公英沙拉煮1-2分钟，淋，用冷水约。这种方法是最好的

3、 蒲公英叶是一种野生植物，其中除了纤维素和维生素，还含有大量的生物碱，吃润肠通便的作用来缓解炎症。还可以做汤，若加入肉末，打成鸡蛋花，勾上淀粉，味道就更佳了。不但美味又具有营养。是很好的东西

注意事项：

如果吃得太多，就会中毒、恶心、呕吐等症状。一般来说，大多数人不吃太多，因为蒲公英的苦味。即使过量，因为毒性非常弱，即有点恶心，不会造成任何重大损害。