黄貂鱼怎么吃

概述

黄貂鱼最好就是煲汤吃，这样吃最有营养价值。黄貂鱼个体较大，深海中最大个体重可达七八十公斤，小河里一般多为三四斤斤左右，这种鱼非常狡猾，一般是很难捕到的，鱼肉味道很新鲜，皮厚实，含丰富的胶质，而且还有非常高的医药价值，体弱多病的人吃了，有补气健身壮体的功效。用它来熬油，主治小儿疳积，有清热消炎，化结止痛的功效，是餐桌上的珍品。

步骤/方法：

1、 吃黄貂鱼最好的方法就是，炖汤喝，把鱼切半，清除内脏和尾巴，也去掉嘴的硬部份，整个炖的时候，刨腹取出内脏，去掉尾巴和嘴部份。混合佐料，开始大火炖半个小时，后面半小时小火炖，汤色很清，味道鲜美。

2、 捕捉这种鱼的时候，需要注意，鱼尾刺有毒。活体常挥动尾部进行刺击，人捞捕或处理鱼货时常被刺伤。由于尾刺两侧倒生锯齿，刺入皮肉再拔出时，尾刺两侧锯齿，往往使周围组织造成严重裂伤。

3、 这种鱼尾刺毒腺分泌的毒液，则使患者立即发生剧痛，烧灼感，继而全身阵痛，痉挛，创口很快变成灰色，苍白，然后周围皮肤红肿，并伴有全身症状，如血压下降，心跳加速，甚至治疗不及时，有死亡的可能。

注意事项：

所以说，在捕捉黄貂鱼的过程中需要万分谨慎，不能让它尾部的刺伤了肌肤，如果不小心受伤了，需要及时去治疗，尾刺研末入药，对治疗胃癌，食道癌，肺癌，乳腺炎，咽喉炎，都有很好的效果。