食物过敏_食物过敏是怎么回事_食物过敏的原因_食物过敏怎么办_免费咨询医生

食物过敏

食物过敏(foodallergy)也称为食物变态反应(foodallergy)或消化系统变态反应(allergicreactionofdigestivesystem)、过敏性胃肠炎(allergicgastroenteritis)等，是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统内或全身性的变态反应。... [全文阅读]

症状概况

病因检查诊断鉴别预防治疗缓解方法

　1.食物诱发过敏的途径诱发小儿过敏的途径有五：胃肠道食入、呼吸道吸入、皮肤接触或注射、通过人乳和胎盘进入。　　 2.食物变应原食物变应原指的是能引起免疫反应的食物抗原分子。几乎所有食物变应原都是蛋白质，大多数为水溶性糖蛋白，分子量10万～60万每种食物蛋白质可能含几种不同的变应原。食物变应原有如下几个特点：　　(1)任何食物可诱发变态反应：但小儿常见的食物变应原为牛奶、鸡蛋、大豆，其中牛奶和鸡蛋是幼儿最常见的强变应原致敏食物也因各地区饮食习惯不同而异。花生既是小儿也是成人常见的变应原，海味食物不是小儿的主要变应原，坚果诱发的过敏在小儿比较少见虽然任何食物可以致敏，但 查看详细内容>>

　　食物变态反应的诊断，首先根据详细的病史、皮肤试验或RAST的结果判定。如果疑为IgE介导，应排除有关食物必要时做盲攻击，但病史中有过严重过敏反应者或诊断明确者不做。疑为非IgE介导的食物所致胃肠道疾病，其诊断在攻击前和攻击后需做活检，无条件时应做食物的排除和攻击试验。根据病史和(或)皮肤试验疑为IgE介导的疾病或食物诱发的小肠结肠炎，应排除可疑食物1～2周。其他胃肠变态反应疾病排除可疑食物可长达12周。如果症状未改善，则不大可能是食物变态反应不能仅根据皮肤试验或RAST做出Ⅰ型食物变态反应的诊断。许多患者据此被误诊为某种食物所致的食物变态反应，而避免了他们不该禁食的食物因此病史和食物的盲攻 查看详细内容>>

　　食物过敏引起的症状具有多样性和非特异性，应与非变态反应所引起的消化道和全身性疾病鉴别，如各种原因引起的消化不良、胆石症、炎症性肠病、乳糜泻等。　　进食某些食物后引起的不良反应，不能都认为是食物过敏。现引用1984年美国过敏和免疫学会提出的关于食物异常反应的概念如下。　　1.食物异常反应(abnormalreactionoffood)食物异常反应是一个总的概念，适用于由摄入的食物和(或)食物添加剂引起的所有异常反应包括人体对食物成分或添加剂引起的免疫反应(IgE介导和非IgE介导的免疫反应)及非免疫性副反应如食物不耐受，中毒性代谢性、药理性和特异体质的反应以及精神心理因素所引起的异常反应等。 查看详细内容>>

　　一般预后良好，多随年龄增长而逐渐缓解。但处理不当、病情迁徙发展，常致营养不良、生长障碍。　　有患特应性疾病高度危险的小儿(指父母一方或双方患特应性疾病)，特别是生后最初3～6个月鼓励人乳喂养。还应记住许多食物变态反应的婴儿后来发生了其他特应性疾病。因此遇有变态反应家族史的婴儿，医师要将这种可能性告诉父母，劝告他们不要吸烟，不要在室内养动物保持室内环境清洁卫生。　　 查看详细内容>>

　　⒈避免变应原一旦确定了变应原应严格避免再进食，这是最有效的防治手段。一周岁以内的宝宝如果确诊为食物蛋白尤其是牛奶蛋白过敏，可选用深度水解蛋白配方奶粉或游离氨基酸配方粉佳瑞宝，回避蛋白原可有效防治过敏[2] 。但“避”应有的放矢，如鸡蛋最容易过敏的部分为蛋清，可食蛋黄部分一般6～12个月后小儿对大部分食物抗原的敏感性消失此外，烹调或加热使大多数食物抗原失去变应原性。　　⒉药物一般不主张长期用酮替芬、皮质类固醇预防。口服色甘酸的效果不肯定。也不主张以食物进行IT。但OAS可以用致敏花粉进行IT，1年后大多数患者对花粉和植物性食物的敏感性降低。但在食物诱发了症状时应对症处理。 查看详细内容>>

更多>>可能患有疾病

疾病名称就诊科室典型症状

得了食物过敏怎么办

赏金寻医 发布寻赏，2000名三甲医生帮您解答疾病问题免费指定提问

张先华
擅长：腹泻、呕吐、腹痛、黄疸查因、消化不良、消化道溃疡、营养不良、更多
共帮助患者2106人
指定咨询 节省时间，足不出户，直接与医生在线聊天购买在线咨询购买在线咨询

周薇
擅长：儿童哮喘，儿童肺炎、婴幼儿喘息性疾病，婴幼儿食物过敏，儿童肺更多
共帮助患者2079人
健康顾问 高效、快速、随时随地为您解答签约健康顾问

孙劲旅
擅长：从事过敏性疾病临床及基础研究，特别是尘螨过敏、花粉过敏、严重更多
共帮助患者2170人

更多>>医患问答

病因检查 诊断鉴别 预防治疗

Q: 食物过敏多久消退
郭亚南
“食物过敏症状的消退时间因人而异，一般在几小时到数天不等。通常急性食物过敏症状可能在 2 小时到 24 小时内消退，慢性食物过敏症状消退时间可能会长一些，大概 1 到 3 天。食物过敏是免疫系统对特定食物产生的异常免疫反应”[详细内容]
Q: 食物过敏严重吗

“食物过敏一般是比较严重的情况，可能会对身体健康造成不同程度的影响。食物过敏是人体免疫系统对某些食物产生的异常反应。当人体摄入特定的食物时，免疫系统会将其误认为是有害物质，从而产生抗体进行攻击，引发一系列过敏症状。这些症状”[详细内容]
Q: 食物过敏是怎么回事
郭亚南
“食物过敏可能与摄入特定食物、遗传因素、肠道菌群失衡、免疫系统异常、食物添加剂等原因有关。1.摄入特定食物：某些食物中含有的特定蛋白质等成分，容易引发过敏反应，如牛奶中的酪蛋白、鸡蛋中的卵清蛋白等。常见的易过敏食物有牛奶、”[详细内容]

查看更多相关问题

更多>>饮食宜忌

宜食物过敏宜吃食物[柠檬][乌鸡汤][牛奶]一一1宜吃清热解毒的食物； 2宜吃增强免疫力的食物； [点击查看详情]

忌食物过敏忌吃食物一一1忌吃酸性的食物；如奶酪，蛋黄； 2忌吃容易产气的[点击查看详情]