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食物过敏

食物过敏(foodallergy)也称为食物变态反应(foodallergy)或消化系统变态反应(allergicreactionofdigestivesystem)、过敏性胃肠炎(allergicgastroenteritis)等，是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统内或全身性的变态反应。... [全文阅读]

症状概况

病因检查诊断鉴别预防治疗缓解方法

　1.食物诱发过敏的途径诱发小儿过敏的途径有五：胃肠道食入、呼吸道吸入、皮肤接触或注射、通过人乳和胎盘进入。　　 2.食物变应原食物变应原指的是能引起免疫反应的食物抗原分子。几乎所有食物变应原都是蛋白质，大多数为水溶性糖蛋白，分子量10万～60万每种食物蛋白质可能含几种不同的变应原。食物变应原有如下几个特点：　　(1)任何食物可诱发变态反应：但小儿常见的食物变应原为牛奶、鸡蛋、大豆，其中牛奶和鸡蛋是幼儿最常见的强变应原致敏食物也因各地区饮食习惯不同而异。花生既是小儿也是成人常见的变应原，海味食物不是小儿的主要变应原，坚果诱发的过敏在小儿比较少见虽然任何食物可以致敏，但 查看详细内容>>

　　食物变态反应的诊断，首先根据详细的病史、皮肤试验或RAST的结果判定。如果疑为IgE介导，应排除有关食物必要时做盲攻击，但病史中有过严重过敏反应者或诊断明确者不做。疑为非IgE介导的食物所致胃肠道疾病，其诊断在攻击前和攻击后需做活检，无条件时应做食物的排除和攻击试验。根据病史和(或)皮肤试验疑为IgE介导的疾病或食物诱发的小肠结肠炎，应排除可疑食物1～2周。其他胃肠变态反应疾病排除可疑食物可长达12周。如果症状未改善，则不大可能是食物变态反应不能仅根据皮肤试验或RAST做出Ⅰ型食物变态反应的诊断。许多患者据此被误诊为某种食物所致的食物变态反应，而避免了他们不该禁食的食物因此病史和食物的盲攻 查看详细内容>>

　　食物过敏引起的症状具有多样性和非特异性，应与非变态反应所引起的消化道和全身性疾病鉴别，如各种原因引起的消化不良、胆石症、炎症性肠病、乳糜泻等。　　进食某些食物后引起的不良反应，不能都认为是食物过敏。现引用1984年美国过敏和免疫学会提出的关于食物异常反应的概念如下。　　1.食物异常反应(abnormalreactionoffood)食物异常反应是一个总的概念，适用于由摄入的食物和(或)食物添加剂引起的所有异常反应包括人体对食物成分或添加剂引起的免疫反应(IgE介导和非IgE介导的免疫反应)及非免疫性副反应如食物不耐受，中毒性代谢性、药理性和特异体质的反应以及精神心理因素所引起的异常反应等。 查看详细内容>>

　　一般预后良好，多随年龄增长而逐渐缓解。但处理不当、病情迁徙发展，常致营养不良、生长障碍。　　有患特应性疾病高度危险的小儿(指父母一方或双方患特应性疾病)，特别是生后最初3～6个月鼓励人乳喂养。还应记住许多食物变态反应的婴儿后来发生了其他特应性疾病。因此遇有变态反应家族史的婴儿，医师要将这种可能性告诉父母，劝告他们不要吸烟，不要在室内养动物保持室内环境清洁卫生。　　 查看详细内容>>

　　⒈避免变应原一旦确定了变应原应严格避免再进食，这是最有效的防治手段。一周岁以内的宝宝如果确诊为食物蛋白尤其是牛奶蛋白过敏，可选用深度水解蛋白配方奶粉或游离氨基酸配方粉佳瑞宝，回避蛋白原可有效防治过敏[2] 。但“避”应有的放矢，如鸡蛋最容易过敏的部分为蛋清，可食蛋黄部分一般6～12个月后小儿对大部分食物抗原的敏感性消失此外，烹调或加热使大多数食物抗原失去变应原性。　　⒉药物一般不主张长期用酮替芬、皮质类固醇预防。口服色甘酸的效果不肯定。也不主张以食物进行IT。但OAS可以用致敏花粉进行IT，1年后大多数患者对花粉和植物性食物的敏感性降低。但在食物诱发了症状时应对症处理。 查看详细内容>>

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疾病名称就诊科室典型症状

得了食物过敏怎么办

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更多>>医患问答

病因检查 诊断鉴别 预防治疗

Q: 宝宝对鸡蛋奶粉之类的食物过敏是怎么一回事
连文喜
“如果你给宝宝做了过敏源，那就是对鸡蛋奶粉过敏导致的，那就需要及时的避开引起过敏的物质，说明宝宝抵抗力低，是过敏体质，等宝宝长大以后，也可能慢慢会增强抵抗力的”[详细内容]
Q: 宝宝食物过敏是怎么回事
黄坤美
“关键是你给宝宝吃了什么食物，而且宝宝现在有什么症状，这才是最主要的。如果宝宝是由你吃了没有吃过的食物，现在全身出现红疹，那你就需要给孩子到医院进行抗过敏治疗的，主要是怕引起喉头水肿。”[详细内容]
Q: 孩子对鸡蛋大米等食物过敏是什么原因？
徐通
“你好，对于孩子出现吃鸡蛋吃大米过敏，主要是孩子的胃肠道功能发育不完善，消化功能还比较弱，不能够对这些食物进行完全的消化吸收，就容易引起过敏反应，另外还有的是和宝宝的体质有一定关系”[详细内容]

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宜食物过敏宜吃食物[柠檬][乌鸡汤][牛奶]一一1宜吃清热解毒的食物； 2宜吃增强免疫力的食物； [点击查看详情]

忌食物过敏忌吃食物一一1忌吃酸性的食物；如奶酪，蛋黄； 2忌吃容易产气的[点击查看详情]