胆石的饮食

　　一、胆石食疗方

　　1、鸡胆汁黄瓜藤饮(经验方) 新鲜鸡胆一个，黄瓜藤100克。黄瓜藤洗净，煎水100毫升，冲服鸡胆汁。用于胆石症、胆囊炎效果佳。素体虚寒者不宜用。

　　2、鸡骨草红枣汤 鸡骨草60克，红枣10枚。上两味加清水3碗，煎至1碗，去渣饮用。每日1次。具有清热解毒，利胆排石之功效。

　　3、鸡内金粉 鸡内金研末，每次1克，温开水送下，每日2次。

　　4、姜醋汤 生姜100克，米醋250毫升。生姜切成丝，浸泡于米醋内备用。每次食醋10毫升，每日2次。

　　5、核桃面 核桃仁120克，冰糖120克，香油适量。用香油炸核桃仁，与冰糖共研细面。每次60克，温开水送服，每日4次。亦可将核桃仁与冰糖蒸食，具有溶化结石作用，用于气滞型及湿热型胆石症。

　　6、方叶化石草9克，圆叶化石草9克，石苇6克，红糖45克。前3药加水煎熬，取汁调入红糖内服。是化解体内各种结石的良药。

　　二、胆石吃哪些食物好?

　　1、要多食维生素c各种新鲜水果、如鲜橙等，维生素c可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，使得分解脂肪的胆汁减少与胆固醇的中和，聚集形成胆结石的机会。

　　2、要多吃含维生素a的食物，如绿色菜蔬、胡萝卜、番茄、白菜等，维生素a对上皮细胞具有滋润营养的作用，还可以或许减少胆固醇结石的形成。

　　3、可以多吃瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

　　4、应进食低脂肪、低胆固醇食品如：喷鼻菇、木耳、芹菜、芽菜、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。

　　三、胆石最好不要吃哪些食物?

　　1.忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。

　　2.忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。

　　3.忌暴饮暴食。

　　4.忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

　　5.忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。