吃生鸡蛋会传染禽流感吗 这几种情况易感染禽流感更新时间:2024-04-22

目前，国内外尚无因食用鸡蛋而引起感染的病例，但为了安全起见，家禽食品必须经过清洗和彻底煮熟，才能达到有效的杀菌效果，毕竟，鸡蛋是与家禽密切接触的食物，它们也可以携带病毒，特别是未经隔离或来自疫区的鸡蛋仍有一定的感染风险。因此，下面了解一下，吃生鸡蛋会传染禽流感吗？

首先，在禽流感爆发期间，吃鸡蛋引起禽流感的概率不高，它是由禽流感病毒引起的疾病。早期主要传播方式为人与禽流感病毒之间或禽流感病毒之间，家禽分泌的病毒已被暴露，临床表现包括高烧、肌肉酸痛、头痛、咳嗽、流鼻涕和鼻塞。

其次，一旦禽流感被诊断出来，有必要隔离并使用抗病毒药物进行早期治疗。早期主要的抗病毒药物是奥司他韦，对于患有禽流感的患者，在常规抗病毒治疗期间要加强饮食，多吃新鲜水果和蔬菜，多吃富含维生素、高能量、高蛋白的食物，注意休息，避免疲劳和熬夜。

最后，如果感染禽流感的鸡下的蛋可能被感染，那么高致病性禽流感在鸡群中的传播主要取决于空气、粪便、饲料和饮用水的水平。几乎没有垂直传播的证据，但实验表明，感染鸡的鸡蛋中含有流感病毒，因此，不能完全排除垂直传播的可能性。

一般来说，吃鸡蛋不会感染禽流感，以上已经做了介绍，禽流感是由禽流感病毒感染引起的传染病。这时禽流感的主要传染源是禽流感或携带禽流感病毒的鸟类，接触病禽、接触病禽粪便和受污染物质，就会导致禽流感。但总的来说，吃煮鸡蛋或加工鸡肉不会得禽流感，大家要引起重视，千万不要胡乱猜测。

审编医生

张永生全科 副主任医师 医院：山东省立医院

主治疾病：各系统常见病、多发病、慢性病的诊治，尤其擅长慢性便...详情>