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生活中很多朋友喜欢吃热的食物，经常食物刚一出锅就迫不及待的吃起来；殊不知热食进入食管后很容易烫伤食管黏膜，如此就会导致局部发生溃疡，而经常吃烫伤的食物会反复损伤溃疡部位，这样就会造成鳞状上皮增生，最终诱发食管癌；由此可见，常吃热食患食管癌风险高，因此生活中应尽量避免吃过烫的食物。
随着食管癌发生率的攀升，大家也应对此疾病有更多的认识和了解，通常食管癌发病早期的症状是不明显的，即便有症状发生也很容易被患者忽视，随着病情加重患者会出现不同程度的吞咽异物感，但由于病症易与其他疾病症状混淆，因此需要借助食管造影来确诊疾病。
食管造影对确诊食管癌有着极为重要的意义，早期食管癌在检查过程中可发现粘膜皱襞 有增粗的情况，并且食管边际呈现毛刺状，有些还会有局限性的管壁生硬，到了中晚期则会呈现不同程度的管腔狭窄，并伴随充盈残缺状，同时不见管壁活动。
CT检查对确诊食管癌的意义也很肿大，CT检查可对食管癌的发展阶段进行分期，并清除准确的了解患者当前的病情属于哪一阶段，给后期的治疗提供有利条件，另外，超声内镜在近些年也已经在临床当中被广泛应用。
不仅常吃热食容易提升食管癌的发病率，经常吸烟饮酒也一样可致病，因此，养成良好的饮食和生活习惯对每个人来说都非常有必要。如若出现吞咽有异物感，甚至伴随食管部位紧张、疼痛等症状，都该及早到正规医院接受全面检查，以做到及早发现及早治疗，以防治病情恶化导致病灶转移而增加治疗难度。