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对于我国人民来说，猪是一个离不开的食材，猪的全身都是宝，比较常见的又猪肉猪皮猪肠猪血都是很好的烹饪材料，但是其中又以猪肚最受大家欢迎。猪肚如果做得好，是非常好吃的但是如果没有做好味道就比较奇怪。如果你对这个食材感兴趣的话，不妨来了解一下吧。
猪肚为猪科动物猪的胃，一般来说面积会比较大。从中医的角度上来说，猪肚味甘，微温。具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。用猪肚来做美食的时候一定要把猪肚清洗干净，如果没有清洗干净的话，味道是非常奇怪的。对于爱吃的朋友来说，吃猪肚有什么禁忌呢。首先第一点就是吃的猪肚，大家一定要挑新鲜的来烹饪，要知道过夜的猪肚很容易有毒素，这对身体来说是不健康的。还有一点就是做美食的时候，猪肚与莲子不要一起烹饪，这会产生毒素，容易让人中毒。
说起猪肚，相信大家都听说过猪肚鸡。那么对于有消化不良症状的朋友来说，消化不良的时候可以吃猪肚吗?其实猪肚是治疗人体脾胃最好的一个食材，不管是有疾病还是没有疾病，多吃猪肚都可以有调节的作用。但是这个前提是人体需要在健康的状态。如果人体存在消化不良的时候，脾胃的功能已经弱了，这时候就不适合吃猪肚了，因为猪肚还是需要一定的消化能力的。大家如果有消化不良的时候，要尽量避免吃猪肚，可以选择吃一些比较平和容易消化的东西。
当我们人体身体出现问题的时候，吃什么和不想吃什么都可以感觉出来，这时候大家可以送一点自己的感觉来选择食材吃。如果你没有感觉的话那么吃的越少越单一就越好，只要消化不良或者身体的其他原因治好了以后，再放开来吃就可以了。
