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胆管癌患者要非常注意饮食的合理搭配以及保健，在治疗过程中及治疗后期，都要注意饮食的健康营养。及时补充必要的营养成分，多吃果蔬，以帮助排除疾病引起的毒素，防止毒素积累影响身体其他的机能运作，避免出现其他不适。胆管癌患者在进食中要遵循以下原则：
一、膳食合理，营养均衡
患者由于疾病的干扰，身体极其虚弱，同时，经常食用药品，会使身体的机能减弱，受到药物干扰时，也会使身体的内分泌系统以及消化系统出现紊乱，因此，要及时补充必要的营养成分，多吃新鲜果蔬，及时排出体内毒素，增强身体素质，保证身体的健康。
二、多吃抗癌食物，及时预防和治疗
在日常饮食中，有很多食物如果正确采食，不仅能补充养分，还能帮助抗癌。例如大蒜、绿茶是最常见的抗癌食物。海产品、苹果、无花果、杏仁、银耳、菠菜、芹菜等，既可以补充营养，提高免疫力，还具有一定的抗癌功效。
三、根据体质寒热选取食物，做到对症下药
人的体质有阴阳寒热之分，进食的时候应该慎重选取，否则如果冷热同补，很可能会出现其他疾病，甚至诱发生命危险。同样，食物也有四气五味之分，每种事物都有它本身的特定疗效，而且每种食物对身体器官的影响和调理都是不一样的，不能随便进食，要分清食物性质。
四、药食同源原则
药食同源既是患者在饮食和用药的时候，要做到合理互补，既可以保证体内养分的需要，也可以帮助修复身体疾病。
胆管癌患者在饮食中要非常注意食品的选用，要注意荤素搭配，保证营养的均衡摄入；在治疗期间，多以流质食物为主，帮助肠胃消化和营养的吸收；忌食辛辣、刺激、油腻性的食物，否则会诱发其他的身体疾病，不利于病情的恢复和身体健康；还要积极锻炼身体，多运动，增强身体抵抗能力和免疫能力。
