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蛋白质-能量营养不良是儿科的常见病症，主要是由于饮食中蛋白质、能量摄入不足而引起的，主要发生在5岁以下的婴幼儿身上，只要特点为体重不增加或者体重减轻，有渐进性的消瘦或水肿，皮下脂肪减少等等。下面来详细了解。
1、消瘦型的患儿主要表现是消瘦。患儿早期会出现活动少，精神差、体重没有增加。随着病情的加重，患儿的体重会下降，身体消瘦。因为不能进行母乳喂养，而患儿吃的食物营养缺乏，饮食中的蛋白质不足。患儿的肌肉和脂肪都会逐渐减少，因此变得很瘦，容易感染疾病。
2、患儿的皮下脂肪层厚薄可以帮助医生判断病情。患儿皮下脂肪消耗的顺序是这样的：腹部—躯干—臀部—四肢—脸部。皮下脂肪有一个逐渐消失的过程，患儿的皮肤会变得很干燥、没有血色、很苍白、没有弹性，前额还会出现皱纹，肌肉的张力也逐渐下降，肌肉变得松弛甚至萎缩，整个人看起来就是皮包骨，四肢也会经常出现痉挛。
3、除了消瘦型，这种疾病还有水肿型，患儿主要表现为全身水肿。轻者下肢、足背发生肿胀，严重的腰背部、面部、外生殖器也出现水肿。患儿的身高、体内脂肪没有明显的减少，肌肉松弛，眼睑水肿，有漆皮状皮肤病，指甲很脆弱有横纹，表情看起来很冷淡，经常发脾气，甚至还有脂肪肝。
4、患者的身高在疾病早期不受影响，但随着病情的加重，生长速度会变慢，因此身高会低于正常的儿童。
5、患者的精神在早期是正常的，但随着病情加重，精神会变得萎靡、反应迟钝，还有食欲不振等表现。
这种疾病常见的并发症是营养性贫血，还可能伴随着多种维生素缺乏症，要避免这种疾病的发生，应尽可能进行母乳喂养，而且不要过早断奶，断奶后要给孩子吃富含蛋白质的食品，及时补充营养，改善饮食、个人和家庭卫生，避免发生腹泻和感染。