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药疗不如食疗。这句话虽然漏洞百出，但是放在多发性硬化症患者身上还是有一定道理。据研究表明多发性硬化症患者合理食用某些食物确实对于病情有一定的缓解作用。那么多发性硬化症患者的食疗方法有哪些呢？
一些特殊的食品如红花油、向日葵、芝麻油和橄榄油等，有很明显的减少发作、减短病程的作用，此食品含有饱和脂肪含量极低的物质，大量维生素和蛋白质。严格禁食人造黄油、氢化类油和黄油。根据医嘱彻底禁食花生油、红肉、发酵的冰淇淋、干酪、肉汁、酱油、全牛奶、糕点和快餐等一些食品，含饱和脂质很高。所以应该避免不吃。
热量摄入应该很充分，但是不能过量。建议保持正常的体重，每日摄入蛋白质。建议多食富含植物蛋白的食物，如豆腐，带皮土豆，蛋清，谷类，坚果类等食物。大量减少加工食品特别是动物脂肪等的摄入，还要大量减少巧克力，甜食和冰激凌的摄入。优质食用油，如大豆油，麦胚芽油，亚麻子油，这些油类可以提供充分的每日必须的部分多链不饱和脂肪酸。
每日摄入一些鱼油会对多发性硬化起到良好的改善作用。应该减少碳水化合物中的糖的摄入。选择一些粗粮，如，全麦面粉，全麦面包，糙米，多吃水果，蔬菜和沙拉以提高食物中的纤维素成分。严格克制吃肉的欲望，代替以鱼类食物。最好不吃香场，因为香肠含有大量的脂肪。
虽然食疗对于治疗多发性硬化症有一定的疗效，但是多发性硬化症患者还是不能够过分相信食疗放弃药疗。正确的做法是把食疗作为药疗的一种辅助的治疗方法。而不能够把食疗作为治愈多发性疾病的唯一方法，甚至当做灵丹妙药。
