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胆囊结石是一种比较常见的疾病，很多病人根据身体的状况是需要采取手术方法进行治疗的，胆囊结石进行手术之后，在饮食方面需要注意的地方比较多，那么术后能不能吃排骨呢？一般不建议短时间内吃排骨，还有一些其他的饮食注意事项也要掌握。
一般胆囊结石病人在手术之后第1天是需要禁食的，因为肠胃处于麻醉的状态，过早进食容易发生危险。第2天随着身体的恢复可以逐渐的进食，但也应该注意是汤水类的食物，其他的食物最好不要吃。排骨属于营养价值比较高的食物，而且不容易消化，所以在做完胆囊结石手术之后不能立刻吃，而应该随着身体的逐渐恢复，到术后一周左右的时间，才能慢慢少量进食，此时有助于补充更充足的营养。
胆囊结石术后饮食禁忌盘点。
第一、不要吃胆固醇
脂肪含量高的食物，在做完胆囊结石手术之后，病人如果过早过多摄入富含胆固醇和脂肪的食物，那么容易造成胆囊的收缩，甚至会引发疼痛，不利于术后恢复。
第二、不要暴饮暴食
在做完手术之后，暴饮暴食会让胆汁大量分泌，引发胆汁收缩，甚至会引起胆囊发炎，局部疼痛等。
第三、不要吃刺激性的食物
很多刺激性的食物进入人体之后会增加胃酸，导致胆囊收缩，引发胆汁排出困难，甚至会造成胆绞痛。
胆囊结石病人在做完手术之后，最好是按照专业医生的指导来合理安排饮食，排骨尽管营养价值比较高，但不适合胆囊结石术后的病人，随着病情的恢复可适当的吃一些，并且也应该注意多吃富含膳食纤维的食物，多吃有助于消化的食物，减少对胆囊的不良刺激。
