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胆总管结石手术能够快速清除结石，但是这种手术对身体有一定的创伤性，术后需要较长时间的护理和恢复。胆总管结石手术后适当调理饮食就可以让患者恢复的更快一些，而且也不会出现病情复发的情况。要注意的是，胆总管结石术后有一些饮食禁忌，所以一定要避免触犯禁忌，下文将介绍胆总管结石术后忌吃的4类食物。
1.辛辣刺激食物。胆总管结石患者一般消化功能都受到了严重影响，手术后消化功能会更加虚弱，所以这个时候一定不可以吃辛辣刺激性食物。这种食物会影响消化，还会促进胃酸分泌，很有可能造成胃痛，而且在术后吃辛辣刺激食物也不利于伤口的恢复。
2.高油盐食物。高油盐食物会影响血压，直接造成血液流动不畅，长期吃高油盐食物对血管伤害比较大，刚做完胆总管结石手术需要血液流通顺畅才能快速恢复，所以这个时候要注意清淡饮食。注意少吃腌制类的食物，烟熏类的食物含盐量也比较高，所以平时一定要避免。
3.高胆固醇食物。高胆固醇食物会给肝胆造成较大的负担，而且高胆固醇食物容易造成血管栓塞，这样也是不利于病情恢复的。鸡蛋就属于高胆固醇食物，所以刚做完手术后，最好不要吃鸡蛋。
4.高脂肪食物。高脂肪食物难以消化，并且还会造成胃酸分泌过多，所以平时必须要限制脂肪，不要吃脂肪含量高的食物，比如说蛋糕。
刚做完胆总管结石手术，最好不要吃辛辣刺激性食物，这些食物不利于消化，还会影响伤口的正常恢复。另外也不要吃高油盐食物，比如说腌制类食品。高胆固醇食物会给肝胆造成较大负担，术后也要避免。最后要注意不可吃高脂肪食物，这类食物会造成胃酸分泌过多。
