营养减肥三餐食谱是怎样的？

早吃好，午吃饱，晚吃少，这是我们都知道的。作为减肥者，更要遵守这一饮食原则，切记不可暴饮暴食，可以通过良好的饮食方式达到减肥目的。那么营养减肥三餐食谱是怎样的？

1.早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。

主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准，从而使人精神振奋，能精力充沛地工作学习。

２、午餐应适当多吃一些，而且质量要高。

主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖继续维持在高水平，以保证下午的工作和学习。

３、晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时前进餐。

如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也影响睡眠。另外，人在夜间不活动，吃多了易营养过剩，也会导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病，故应合理安排一日三餐。

作为减肥者，要遵循“早吃好，午吃饱，晚吃少”这一原则，通过良好的饮食方式配合生活化运动，来提高身体代谢，燃烧脂肪，达到减肥目的。

审编医生

张子义中医内科 主任医师 医院：中日友好医院

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