减肥吃馒头好还是米饭

现在社会追求以瘦为美，很多人都参与到减肥的大军中。有些人可能会选择节食减肥或在吃饭的过程中不吃主食。其实这种做法对于身体健康是非常不利的，长时间的话可能会引发一系列的疾病，所以主食一定要吃。那么很多人就有这样一个疑问，减肥时究竟是吃米饭好呢还是吃馒头好？今天小编就带大家一起从以下这3个方面来看一下，究竟怎么办才好。

减肥吃馒头好还是米饭好？终于弄明白了，或许很多人做错了

1.从消化吸收角度来看

很多人认为吃米饭容易消化，但是也有很多人认为吃馒头容易消化。究竟哪一种比较容易消化呢？首先来看一下这两种的原材料，米饭的原材料很显然是大米，馒头的原材料是小麦。而且这两种食物都含有一定的植酸，这种物质对人体非常有帮助，它能够促进肠道的消化和吸收。在米饭的制作过程中植酸不会被破坏掉，而在馒头制作的过程中，一部分的植酸会被流失掉。所以从消化吸收的角度来看，吃米饭更容易消化。

2.从营养成分上看

从营养成分上来看，馒头比米饭更有营养，因为馒头是经过面粉发酵做成的。在发酵的过程中，会产生很多的有益菌，这样就会使面粉中的b族维生素增加。而且馒头中的蛋白质、膳食纤维，钙等营养物质也比大米含量高，所以，吃馒头比吃米饭对人的身体更有利。

3.从能量上看

100克的馒头大约由236千卡的热量，而100克的米饭大约有116千卡的热量。所以如果吃同样的食物，米饭比馒头减肥效果会更加的好。我们都知道，在减肥的过程中食物的热量直接关系着身体的肥胖程度。如果食用热量过多的食物，很容易造成肥胖。所以从能量上来看，米饭的热量相对来说比较低一些。

那么到底该怎么吃呢？其实想要减肥的话，可以优先选择米饭，但是也并不是说吃馒头不会有利于减肥。其实最主要的就是不论吃什么不要吃太多，这样才能够有效控制你的体重。而且减肥不应该一味的节食，应该做到健康减肥，管住嘴，迈开腿，增加运动量，这样不仅有利于身体健康，而且还能够有效控制体重，给你一个苗条的身材。

审编医生

张子义中医内科 主任医师 医院：中日友好医院

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