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几丁质这种营养广泛存在于昆虫的甲壳里面，另外还存在于甲壳类动物的外壳里面，这是一种白色的物质，吃起来没有明显的味道，一般不会溶于水，平时吃几丁质好处还是很多的，比如能够防止癌细胞的转移，另外现在很多人都有减肥的需要，那么吃几丁质能不能减肥呢？
几丁质可以减肥吗？
几丁质就是“甲壳素”，它主要的作用包括结合肠道中的油脂及一些毒素，可以起到减少油脂及部分毒素吸收的作用；另外，未能吸收的油脂会混合在粪便里，使粪便更加容易排空，不至于滞留在肠道中，食物排空快也就减少了吸收多余营养物质的时间。
如果和某些减肥产品配合使用，效果也会更好。曾经吃过，饭前３０分钟～～餐时服用，尤其对腹胀积食便秘而肥胖的人效果最好，而且没有副作用。作为减肥过程中的必要补充是不错的选择，单纯靠甲壳素减肥不靠谱。
几丁质的作用
改善酸性体质：几丁质利用其独特的带正电荷碱性基团所发挥的作用，改善不正常的酸性体质，促进钙质的吸收。
调节免疫力预防癌症发生：甲壳素能加强免疫细胞的增殖，其免疫强化作用有助于减少肿瘤对人体的伤害，并促进肝脏受损细胞的新生与正常化。
吸附有害重金属：甲壳素可以吸附铜、镉、锌、铀等重金属离子，并将其排出体外，有助于体内废物的排出，确保人体生理机能的正常运作。
吸附油脂：甲壳素本身所带的正电离子与食物中带负电的脂肪自动附着结合，有效吸附、包裹体内脂肪微粒，并与肠道内的残渣宿便一起排出体外，保持肠道清洁。
改善消化机能：甲壳素可促进肠内有益菌丛的繁殖，抑制有害菌丛的滋生，减少大肠杆菌生长的机会，以达到健胃的功效。
