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花生属于一种营养丰富食物，营养价值非常高，不但可以生吃，还可以炸、煮或者是制作成一些糕点，平时减肥的人可以把花生当作是一种零食吃，这样不但可以品尝到美味还可以减少热量的摄入。
减肥可以吃水煮花生吗？
减肥可以吃水煮花生。生花生含有丰富的营养物质，尤其是红衣花生带衣一起食用不仅能养胃，还对女性经期、孕期、产后修复补血、补气以及抗衰老都非常有用。如果要减肥最好食用清淡的水煮花生，这样不仅可以保留大部分生花生的营养，同时会增加饱腹感，对减肥非常有利。忌食用通过油炸、爆炒的方式做出的熟花生，同时建议每日食用过多，50克左右比较合适。
水煮花生最简单的做法
【材料】红米花生500克，花椒适量，大茴适量，盐适量。
【做法】①鲜花生洗净待用，锅置火上加入水并放入花生。②放入适量的花椒、大茴，然后大火煮开，转中小火煮。③当花生煮至8成熟时加入盐继续煮至熟。④煮熟后的花生放在煮花生的汤里泡上一个小时即可。
哪些人不能吃水煮花生？
1.糖尿病患者：糖尿病患者需控制每日摄入的总能量，因此每天使用炒菜油不能超过三汤匙，但18粒花生就相当于一勺油，能够产生90千卡的热量。
2.高脂蛋白血症患者：花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
3.痛风患者：高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，而且痛风缓解期也只能适量进食。
4.胃肠炎患者：患者患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油，而花生蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收。
5.胆囊切除者：高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放，胆囊切除后胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
6.跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
