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在减肥的过程当中，若要拥有良好的身形，并使减肥不反弹，需要从饮食以及运动等方面进行体重的控制。科学的饮食方法以及适量的运动锻炼，是保障减肥期间保持不胖的重要基础，需要减肥者进行长期的坚持和调节，进而收获理想的减肥成效。
所谓的“饮食”还需要分清两个概念，即“控制饮食”以及“节食”。控制饮食是指规避人体不必要的高热量、高糖分、高油脂的食物，尽量食用高纤维、胶蛋白等健康的食品;而节食则是指所进食的食物无法全方位的满足身体所需要的营养，就直接影响着人体的陈代谢功能，体重无法得到有效的控制，导致怎么少吃都无法瘦下来。
减肥者一定要禁止食用高热量、高脂肪、高糖分的食物，对于油炸类、甜品类、膨化食品等食物也要严格控制进食，这类食物含有丰富的碳水化合物成分，长期食用容易导致肥胖，并且对身体造成一定的伤害。对减肥者而言，水果、蔬菜、豆类、鱼肉、鸡肉等食品才是减肥期间的理想食物。
在运动方面，需要结合自身的体质进行适量的锻炼。许多减肥者常常错误的认为，运动越大，瘦下来的速度就越快。但事实并非如此。过量的运动极易造成身体的损伤，人体的消耗与营养的摄入需要保持平衡，只有如此才能够有效的瘦身，并且保持良好的身体状态。
减肥是一个长期且持续的过程，健康有效的减肥不仅需要饮食与运动相结合，也需要依靠减肥者的毅力相协调。只有通过科学合理的体制质调节、饮食调节、运动调节以及作息调节等等，才能够使身体保持着良好的状态，使瘦身达到理想的效果，做到真真正正的健康减肥。
