给肥胖外食族的饮食建议

很多白领上班族中午习惯外出进食，不仅是工作坏境影响的，加之中午休息时间过少，外食族人数越来越多，在外面吃饭有一个缺点就是容易肥胖，饭店的饭菜，盐和糖的额含量都很大，加上白领从事体力劳动很少，久而久之热量过剩，堆积体内，形成肥胖，外食族进食需要注意什么呢？

·米饭主食若可以选择糙米就不要选白米饭，由于糙米的GI值低，能缓和消化吸收的速度，就不容易肚子饿。

·外食中的白饭，不要淋肉燥或酱汁，虽然它闻起来很香。

·不要点选油炸的食物(如炸排骨)，可选择以蒸、炖、卤调理的食物。

·外食的自助餐青菜含油量都很高，建议食用前备一杯热水水洗，若觉得味道太淡不习惯，可以另外在加些酱油调味。

·肉类方面，白肉热量会比红肉少，建议选用鸡、鸭、海鲜，食用前先去皮。

·点餐时尽量选择调配料理简单的食物。

·喜欢吃面者，以汤面为首选，不选择”羹类”面食。勾芡食物中含大量的太白粉及油，热量很高，若要吃时记得先将汤汁沥干再食用。

·可选择吃起来花时间但是进食量不多的食物(如螃蟹)。

·饮料选用不含糖的茶或开水，也可以选用代糖碳酸饮料。

·喜爱喝汤者以清汤代替浓汤。

·喜爱吃色拉者建议以醋或柠檬汁代替色拉酱。

·避免选择糖醋烹调方式的食物。

·吃快餐炸鸡要去皮。

·避免重口味的食物，那会诱使你胃口大开。

无论什么样的饮食，旨在健康，如果迫不得已非要在外面吃，也要尽量口味清淡，避免高脂高卡的食物过量进食，可以让身边的监督，制定好自己的目标，并且坚持下去。

审编医生

赵蕾内分泌科 副主任医师 医院：首都医科大学宣武医院

主治疾病：擅长内分泌与代谢性疾病的相关诊断治疗，包括糖尿病，...详情>