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身体疾病的种类比较多，急性胰腺炎属于急性疾病中的一个，发作速度非常的快，对于急性胰腺炎患者来说，配合治疗的同时，还应当有一个合理的饮食护理，要多了解饮食原则，因此患者需知道急性胰腺炎能吃葱吗，急性胰腺炎牢记四个饮食原则，了解后方可做好饮食护理。
急性胰腺炎能吃葱吗?
大葱味辛，对急性胰腺炎患者来说属于刺激性食物，胰腺炎患者吃大葱之后会严重的影响到胰腺的分泌工作，从而导致胰腺炎的发作加重，所以不适合胰腺炎患者食用。
急性胰腺炎牢记四个饮食原则
1、急性发作的症状会比较突出，患者会有呕吐和腹痛的症状，当这些症状逐渐的缓和之后，患者可以吃一些流食，比如果汁，米汤和杏仁茶等含一些糖类的食物，然后逐渐的改变为半流质性食物，比如面包和素面条。
2、患者在发病期间一定不可以喝酒，痊愈之后两三个月之内仍然不能喝酒，喝酒很容易引起胰腺炎的再次发作，所以康复后的三个月内仍然需要禁酒。而且尽量少吃一些脂肪类较高的食物。
3、在疾病发作期间少食多餐的原则非常重要，患者康复期间每天尽量吃5~6顿饭，但是每顿饭尽量少吃一些，不要吃得过饱，可以多吃一些鸡汤，肉汤和鱼汤等食物，不仅能够保证营养，同时也比较容易消化，但是一定要少高蛋白质类的食物。
4、在急性发作期间，患者是需要禁食的，就连喝水都不可以，而患者所需要的营养需要从静脉注射中来摄取，急性发作期间呕吐比较厉害，患者也几乎吃不下任何东西，当症状有所缓解才可吃东西，症状没有得到缓解之前是需要禁食的。
上面讲解的就是急性胰腺炎能吃葱吗，急性胰腺炎牢记四个饮食原则，饮食调理在患者的治疗过程中起着非常重要的作用，如果只重视医疗治疗，而不重视饮食调理的话，不当的饮食会影响药物的治疗效果，严重的话还会加重急性胰腺炎的症状，引起患者的极度不适感。