急性胰腺炎可以吃鱼吗 急性胰腺炎如何饮食正确

急性胰腺炎在生活是比较常见的，这种疾病的发生和饮食有很大关系。所以无论是在急性发作期还是恢复期，患者都要特别注意饮食的护理，否则就会因为饮食不当而导致病情加重或者再次复发。那么，急性炎胰腺炎患者可以吃鱼吗？

急性炎胰腺炎患者在有明显不适症状时最好不要吃鱼，而进入恢复期后则可以适当吃一些鱼，这时候患者的消化功能也在慢慢恢复，可以适当补充一些高蛋白低脂肪的食物，鱼肉含有丰富的优质蛋白，脂肪含量低，容易消化吸收，患者适当吃一些鱼肉补充营养。但是对于鱼油、鱼卵等就要避免，而且最好选择淡水鱼进食，比如鲫鱼、鲤鱼等，清炖鱼汤或者清蒸鱼是最合适的烹饪方式。

急性胰腺炎患者在急性期要根据病情进行禁食，病情得到控制进入恢复期才可以吃一些流质的食物，一般以米汤、面汤为主要的食物，蔬菜汁、蔬菜汤或水果汁可适当补充一些，不过要避免高脂肪、高蛋白的食物。而到了恢复期以后可以逐渐改为半流质饮食，蔬菜粥、瘦肉粥、藕粉糊、蛋羹都是适合患者的食物，不过仍然要限制脂肪的摄入。

急性胰腺炎在治愈之后还需要很长时间的保养，即使身体的症状已经消失，患者也要注意饮食禁忌，不要吃辛辣刺激性的食物，高脂肪高胆固醇的食物也要避免。而且要饮食要规律有节制三餐，不要暴饮暴食，每餐不能过饱，烹饪食物尽量用蒸煮炖的方式，这样有利于消化吸收。

急性胰腺炎患者的饮食应该以高蛋白、高维生素、低脂肪、低胆固醇的食物为主，最佳的食物就是新鲜的蔬菜水果，肉类尽量选择低脂肪的瘦肉、鱼肉补充营养，而且要保持规律饮食，不可以大鱼大肉，不可过多进食油脂性食物，辛辣刺激性食物更不能吃。​

审编医生

薛磊整形外科 副主任医师 医院：河北省儿童医院

主治疾病：各种小儿“胎记”（血管瘤、色素痣）及体表肿物的激光...详情>