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大多数患者出现胰腺炎都属于急性胰腺炎，只要及时得到救治，都能很快恢复健康，然而也不能忽略出院之后的护理。饮食是胰腺炎发病的原因之一，胰腺炎患者出院之后还要注意饮食调理。那么急性胰腺炎出院后多久能恢复正常的饮食呢？关于这个问题的答案，以下给出了详细的解答。
首先，急性胰腺炎出院后恢复正常饮食取决于具体情况。因为在患病期间，胰腺分泌大量的酶，会对自身细胞和周围组织造成损害。为了达到正常饮食，必须结合自身和周围组织功能的恢复，可能要很长时间，轻者一般3~6个月，重者需要等到6~12个月，出院以后需要限制饮食，以防止腹痛和不适，并定期进行相关复查。
其次，最好吃清淡食物，主要是碳水化合物，如小麦粉或米饭；蔬菜可多吃南瓜、西兰花、豆角、青豆、西红柿和黄瓜，少吃菠菜、冬瓜、大豆或大葱，尽量不吃芹菜、韭菜或红薯；肉主要是瘦肉和鱼，尽量不吃五花肉或烤肉，避免油炸或腌制食物；主食可以是馒头或面条；选择花生油或大豆油，日常尽量少油。
最后，急性胰腺炎患者出院之后要注意饮食习惯：吃饭要吃七八分饱，避免暴饮暴食，吃饭时不要过快，尽量不吃凉饭，要不要喝碳酸饮料或冰镇饮品，最重要的是不要喝酒。如果血糖不高，可以少量食用糖类。
总之，见胰腺炎患者需要注意饮食原则，因为健康的饮食对胰腺功能的恢复有很大的帮助，希望患者都能调整好饮食和作息习惯，避免疾病的反复发作，急性胰腺炎，出院后的乐观心态是很重要的，只有心态好了病才会跑掉，日常避免生气或郁闷，听听音乐，保证心情的愉悦。
