急性胰腺炎可以吃什么 分享适合急性胰腺炎的饮食食谱

急性胰腺炎患者会出现腹痛呕吐等症状，在疾病得到控制之后也需要慢慢调养才可以恢复，所以平时的饮食要清淡易消化，营养要均衡摄入，荤素要合理搭配，可以适当多补充一些蛋白质和维生素，瘦肉、鸡蛋、牛奶、新鲜的蔬菜水果都可以适当进食。下面分享一些适合急性胰腺炎的饮食食谱。

1.小米南瓜粥

小米和南瓜都是有健脾养胃作用的食物，患者平时平可以经常熬一些小米粥喝。首先把小米洗干净加水煮粥，南瓜去皮切成片，粥开了之后把南瓜加进去，然后小火熬到粥熟烂就可以进食。这款粥很容易消化，非常适合患者调理身体。

2.皮蛋瘦肉粥

主要材料有皮蛋、瘦肉、青菜叶子、大米。先把大米洗干净加水煮粥，瘦肉洗净剁碎，皮蛋去皮切碎，青菜叶也洗干净切碎，等到粥差不多煮好的时候，把瘦肉、皮蛋和青菜加进去，拌匀后煮熟就可以食用，这款粥营养非常丰富，每天多吃几次都是可以的。

3.鸡蛋汤

急性胰腺炎患者平时可以煮一些鸡蛋汤饮用，鸡蛋属于一种很有营养的食物，把它和喜欢的蔬菜瓜果一起搭配煮汤饮用，对身体的调理也是非常有帮助的。

4.清蒸鳊鱼

鳊鱼属于一种高蛋白低脂肪的食物，营养含量非常丰富，是很适合急性胰腺炎患者的食物，把鳊鱼洗干净之后清蒸10分钟就可以食用。

急性胰腺炎患者平时的饮食要清淡有营养，可以多喝一些有健脾养胃的米粥类和面汤、鸡蛋汤等半流食，肉类可以选择猪瘦肉、鸡胸肉或者淡水鱼，高脂肪、油腻、难消化的食物要尽量避免，而且饮食上要尽量少量多餐，不可以暴饮暴食，这样才不会影响疾病的治疗。　​

审编医生

李博杰消化内科 副主任医师 医院：辽宁省朝阳市中心医院

主治疾病：胃炎，消化道溃疡，结肠炎，肝炎，胆囊炎，溃疡性结肠...详情>