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胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，急性胰腺炎的发生和饮食有很大关系，暴饮暴食、饮食肥腻、饮酒过度都是主要的诱因，所以康复了之后平时的饮食也不可以大意，必须要吃一些清淡的食物，避免油腻难消化的食物。那么，急性胰腺炎好了之后能吃蛋糕吗？
蛋糕的种类很多，急性胰腺炎好了之后可以适当吃一些蛋糕，不过最好不要吃含有奶油的蛋糕，进行选择清淡、低脂少油的蛋糕使用，而且也不能吃太多，毕竟蛋糕都是属于高热量食物。下面来了解一下急性胰腺炎的饮食要注意什么。
1、绝对禁酒：喝酒会导致胰腺管乳头部水肿和胆道括约肌痉挛，导致胰管阻塞，影响胰腺液排泄，这样就会引起急性胰腺炎发作，所以患者平时一定要戒酒。
2、不要吃高脂肪的食物：脂肪的消化需要胰腺分泌脂肪酶，吃太多高脂肪的食物会增加胰腺的负担压力，很容易引起疾病急性发作，所以患者平时要尽量少吃高脂肪的食物，比如油炸油煎食品以及肥肉、猪油、全脂奶、花生、核桃、芝麻、油酥点心等。
3、不要暴饮暴食：暴饮暴食也是诱发胰腺炎发作的主要因素，因为暴饮暴食会导致胰腺液分泌旺盛，如果胰腺液排泄出现障碍就很容易会诱发疾病，所以平时的饮食要有节制。
4、避免刺激性的食品：急性胰腺炎好了之后也要吃一些清淡的食物，对于辣椒、辣油、芥末、咖喱、胡椒粉、麻辣烫、麻辣火锅等刺激性的食物要少吃。
急性胰腺炎是一种很容易反复发作的疾病，因此治愈之后也要注意饮食，吃一些清淡、少油、容易消化吸收的食物，平时尽量用蒸煮炖的方式烹饪食物，避免油煎油炸、爆炒。同时也要注意营养均衡摄入，多吃新鲜的蔬菜水果和富含优质蛋白的食物。