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急性胰腺炎是指在多种因素下刺激胰腺内出现的出血或坏死等炎症反应，若处理不当，可会加重病情。急性胰腺炎诱因可包括饮食因素、疾病因素，比如暴饮暴食、高血脂不等。此病主要有恶心呕吐、急性上腹痛等表现，应予以治疗。同时做好护理工作，例如饮食方面。但急性胰腺炎患者饮食需注意什么？
一、选择易消化食物
鉴于胰腺是消化系统中的一环，在消化过程中占有举足轻重地位。急性胰腺炎会导致患者出现恶心呕吐反应，在饮食方面多以易消化为主。比如膳食纤维类食物，有红薯、土豆、南瓜不等。
二、多食用高蛋白食物
高蛋白食物能够补充人体营养物质，从而促进病情恢复。常见的高蛋白质食物有鸡蛋、瘦肉、豆制品不等，也能促进消化。不过蛋白质摄入过量，反而会诱发肥胖症；患者有必要注意。
三、注意禁食
急性胰腺炎发病期间，患者应禁食一周时间。在禁食期间内以静脉注射补充营养，至于何时恢复正常饮食，咨询医生即可。采用禁食手段是为了避免胰腺异常分泌，反而加重病情。不利于治疗，对患者身体影响更大。
四、忌口重口味食物
油腻性食物、辛辣刺激性食物会刺激胰腺大量分泌，反而会加重病情，影响治疗效果，更不利于病情恢复。患者需要忌口重口味食物，同时忌烟酒，可利于治疗方案顺利进行。
对于急性胰腺炎，可尝试手术治疗、病因治疗以及对症治疗等措施。加上此病好发于年轻人群体，需要患者平时做好预防工作。例如规律饮食、定期锻炼和避免暴饮暴食，这样可达到预防目的。患者还需注意以上饮食注意事项，对病情恢复有帮助。
