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现如今，人一上年纪就很容易患病，老年人病毒性肝炎就是困扰子女的一大难题。据调查显示，在我国有很多的老年人都患有病毒性肝炎，因为这种疾病会传染，所以，很多老人也不敢过多的和儿孙接触，生活变得既枯燥又孤独。那么，如何能让老人尽快摆脱疾病干扰呢？在饮食上吃什么比较好呢?
一、枸杞炖乌骨鸡
【组成】乌骨鸡一只，重约750克，枸杞子20克。
【制作用法】乌骨鸡杀后去毛及内脏，洗净，斩去爪、头;枸杞子洗净。取大砂锅一只，放入乌骨鸡、姜片、葱段，加足量的水，以淹没乌骨鸡为度。先用武火烧开，去浮沫，再转文火慢炖，至鸡肉五成烂时，再加入枸杞子同炖至熟，用精盐、味精调味即可，食肉喝汤。
【功效】乌骨鸡与枸杞同煮，滋补作用极强，适用于慢性肝炎恢复期肝肾阴亏者。
二、南瓜根炖牛肉
【组成】南瓜根15克(鲜品60克)，黄牛肉250克。
【制作用法】南瓜根去泥洗净，牛肉切成块。将牛肉放入砂锅中，加水适量，煮沸，去浮沫，加入南瓜根，加入料酒、酱油、桂皮、茴香等，用慢火炖至牛肉酥烂为度。佐餐食用。
【功效】民间常用于治疗黄疸型肝炎，对急慢性肝炎(有无黄疸者均可)较为适宜。
上面小编为大家推荐的两种食物，对于老年人病毒性肝炎的病情有一定的缓解作用，如果配合专业的治疗，会让肝炎更容易治好。因此，如果家中有老人不幸患上病毒性肝炎之后，子女在为老人准备饭菜的时候，不妨让老年多吃一些这类食物，相信会对身体恢复有很大帮助的。
