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感染脑炎的情况呢，一般都是病毒性感染引起的，这种情况首先就是有高热的症状，一直是高烧不退，用一般的退烧药退下去接着再升上来，还伴随着全身的不适症状呢，头痛、恶心、呕吐不说，还身体乏力呢。这样的情况可能会持续一周的时间，但是如果症状得不到缓解的话呢，还会出现明显的意识障碍呢，有些意识模糊不清楚。如果是及时控制病情发展的话呢，预后效果还行，如果是不及时治疗，可能会引起身体严重的并发症和后遗症呢。不过有脑炎的患者还需要忌口吗，饮食方面还要注意哪些呢。
1.虽然说脑炎的发生与饮食没有什么直接的关系，但是合理的饮食会对脑炎患者病情恢复起不错的作用，因为身体营养充足的话呢，那抵抗力和免疫力都会增加，这样疾病也就能康复的快一点。虽然没有太多的饮食禁忌，但是也得注意吃的营养合理全面才行。避免不合理的营养食物对疾病有加重的作用。
2.对于有脑炎的患者呢，平时可以适当的多吃这些食物对身体疾病是没有影响的。像鸭肝、油菜、芦笋、胡萝卜、苦瓜都能吃。总之要多补充一些含有胆碱这种成分丰富的食物；当然更得补充卵磷脂才行，这对疾病是相当有好处的；多吃一些富含维生素的食物，也可以适当的进补一些人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等营养食物。当然还得特别的注意饮食禁忌才行，像生的腊肉、火腿、香肠、韭菜、茼蒿等都是脑炎患者要忌口的。
3.不过也可以用一些不错的食疗方法来进行食补才行，对脑炎疾病是很有好处的。像莲花粳米粥科行，只能用到莲花、粳米和蜂蜜适量。不过这时候不是用的鲜莲花，而是先将莲花阴干，然后再研成末备用。这进修先将粳米煮成米粥，快熟的时候再放入花末和蜂蜜调匀，这种粥是空腹喝的。特别有助于脑膜炎病人的康复。
4.不过银耳红枣粥虽然很普通，也经常的做着喝，但是大家不知道的就是这种粥还是适合脑炎病人喝的。用的东西只是银耳和红枣两种食材。正常的煮好一天服用一次就行，也是特别适合于脑炎患者的疾病恢复。
其实对于脑炎患者的忌口食物也不是特别多，只有像腌制食物、粗纤维的韭菜不能吃，还有茼蒿不能吃之外，一般的都是可以吃的，但是一些高脂肪的食物也得少吃一些，吃的食物只要是不刺激性的好消化的就行，原则是不加重肝脏和心脏负担的就行。平时生活中还不能受到严重的精神刺激才行。
