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喝豆浆的好处非常多,这是大多数人喜欢豆浆的原因,都觉得营养成分非常多,可以给人们的身体带来极好的补充,因此,喝豆浆一直都是人们的传统饮食习惯之一,特别是早晨喝豆浆的人最多,但是,有的人喝豆浆却会给身体带来一些异常的反应,例如,喝豆浆胀气吗?
豆浆属于豆制品,部分患者喝了之后有可能会引起消化不良,胃肠道胀气等。建议不要一次喝太多,也不要空腹服用,而且豆类中含有一定量低聚糖,会引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,平时胃不好的最好少喝。
喝豆浆会涨肚是因为豆浆里面的大豆低聚糖。大豆低聚糖是豆浆中碳水化合物的一种,我们平时吃的糖、米饭、馒头中主要都是碳水化合物。低聚糖这种碳水化合物不能被我们自身消化,但是能被我们肠道中的有益菌消化。
肠道中的细菌有些对人体有害,有些对人体有益,有益菌多了,有害菌就自然少了,所以,像这种能让有益菌生长的东西,我们就要多吃一点。如果喝了豆浆感觉胀气,只要不严重,就别太在意这个问题,因为这种胀气的结果是对你有益的。
不是人人喝豆浆都会产生胀气的。只要消化吸收功能正常,轻微反应对健康(健康食品)并无明显危害,可先控制数量,逐渐增加,待肠道适应之后即可消除。
特别提醒
★急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
★豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。
★豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
★痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。