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妊娠期糖尿病是发生在孕期的一种特殊糖尿病，孕妇在产前没有征兆，但是在怀孕后，就出现了血糖异常。这种情况多发生在孕中晚期，但由于孕妇属于特殊群体，吃药容易对胎儿产生影响，大多数孕妇都采取饮食治疗来控制血糖。那妊娠期糖尿病患者的饮食原则是什么？
1、选择低血糖指数的食物：了解每种食物的血糖指数，对合理安排日常饮食、控制血糖水平有重要作用。吃同样份量的食物，低血糖指数的食材更有助于血糖的稳定。因此，建议孕妇每天至少1-2餐，以中低血糖指数食材作为主食，如早餐选择荞麦面，午餐或晚餐选择蔬菜饺子等。很多孕妇会错误的认为完全不吃淀粉就能控制血糖，甚至是体重，这样会导致营养不均衡，影响胎儿的正常发育。此时建议尽量选择纤维含量高的粗粮为高血糖指数的食物搭配，这样更有利于血糖的控制。
2.增加主食中的蛋白质：孕早期每日蛋白质摄入应增加5g，孕中期增加15g，孕晚期则增加到20g，来源上以牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品等优质蛋白质为主，比例应达到每日摄入量的三分之一以上。日常饮食中，作为每餐主食中的蛋白质可以适当增加，这样不但能维持血糖稳定，还能为机体提供必须的营养物质。
3.控制脂肪摄入：妊娠期糖尿病孕妇每天摄入的脂肪量应根据体重计算，每公斤体重0.6~1.0，超过这个量，多余的脂肪就会转化成糖分，会让血糖上升，并且脂肪摄入过多，心血管疾病的风险也会随之增加。脂肪摄入量不宜过高或控制得过严，适量吃一些坚果，都是对身体又好处的，多采用煎、蒸、炖等方式烹饪，少用油煎或油炸。
经过以上对妊娠期糖尿病饮食阐述，孕妇应对孕期的饮食又一定的了解，用低血糖指数的食物代替高血糖指数的食物，控制脂肪、增加蛋白质的摄入，能够遵循这些原则，才能很好的控制血糖，从而避免一些严重的并发症发生，保证身体健康。
