怎么判断是否为食物中毒

食物中毒可以通过胃肠型食物中毒、神经型食物中毒等症状判断，还可以通过血常规检查、便常规检查、病原学检查等实验室检查判断，具体分析如下：

一、症状

1.胃肠型食物中毒：以急性胃肠炎症状为主，常表现为上、中腹部持续或阵发性绞痛。同时可出现呕吐，一般呕吐物为进食的食物，也可能有胆汁、血和黏液。还可出现腹泻，多为黄色稀便，水样或黏液便，部分还可见血水样便。

2.神经型食物中毒：一般在潜伏期结束后发病，症状有轻有重，除胃肠反应、头痛、头晕、意识模糊外，还可出现语言和行为举止异常、瘫倒在地无法起身等症状。

二、实验室检查

1.血常规检查：细菌感染时，白细胞数可升高，但也可在正常范围。

2.便常规检查：细菌感染引起的腹泻，可在粪便中看到白细胞，如出血，除白细胞还可看到红细胞。

3.病原学检查：对呕吐物、大便或疑似污染食物进行细菌培养，如能获得同种病原菌，有利于确诊致病菌。

除上述症状以外，食物中毒者还可能出现严重脱水、昏迷或者是休克等症状。如果进食后出现不适，建议及早就医，进行规范治疗。

审编医生

李恬普通内科 副主任医师 医院：首都医科大学附属北京天坛医院

主治疾病：糖尿病,高血压,冠心病,脑梗塞的诊断与治疗,呼吸内...详情>