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说到食物中毒，大家都不会感到陌生。食物中毒是急诊室常见的急症之一，一般在夏秋两季比较多见，起病急， 主要是胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，重者可有脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷，常有发热。不同细菌所引起的中毒其临床表现都有所不同。那么，小儿食物中毒有哪些早期症状呢？下面我们一起来了解一下吧。
症状１。沙门菌中毒 多由食肉或内脏引起，尤其是病死的家畜。潜伏期６～２４ｈ，最长可２～３天，有发热、头痛、恶心、呕吐、腹泻、全身乏力，可伴皮疹，大便有脓血。病程１～３周，可死亡。
症状２。葡萄球菌中毒 剩饭菜、污染的肉、奶、蛋类食后引起。潜伏期短，一般３ｈ，表现吐、泻，以吐为主，发热不明显。
症状３。嗜盐菌中毒 由食海产品或用盐腌渍的食物引起，潜伏期８～１２ｈ，有腹痛、腹泻伴呕吐，中度发热，大便呈洗肉水样或脓血便。
症状４。肉毒杆菌中毒 肉毒杆菌为厌氧菌，多因食过期罐头、腊肠或密闭贮存食物引起，潜伏期１天至数天，神经系统症状明显，有头痛、眩晕瞳孔散大、软弱无力、眼睑下垂、复视、视力模糊，甚至失明，吞咽和呼吸困难，失音，可因呼吸麻痹死亡。
症状５。大肠埃希杆菌 潜伏期短，一般４～１２ｈ，症状轻，以腹泻为主，大便腥臭味，很少发热。
症状６。真菌 一般先有胃肠道症状，而后出现肝、肾损害或神经系统症状，如头痛、头晕、烦躁、惊厥、昏迷，有些真菌引起中性粒细胞减少或缺乏、血小板减少等。
诊断：
流行病学资料： 有进食不洁食物史，同时进食者先后或同时发病，症状相似。
胃肠道症状为主： 表现恶心、呕吐、腹泻或腹痛，有时伴发热。
大便呈稀便： 可有黏液、脓血，有腥臭味。
严重吐泻： 可出现脱水、酸中毒。
以上内容是关于“小儿食物中毒早期症状有哪些？”的简单介绍，希望对朋友们有所帮助， 我们都知道”病从口入“这个道理，所以家长们在平时真的要注意孩子的饮食习惯和饮食卫生，而食物中毒患者要有个良好的心态，正确对待，了解相关知识，做到“知己知彼百战不殆”。 祝大家生活安康。
