香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

适量做汤食用。

具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。

适量饮用。

苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

榨汁或凉拌菜食用。

含脂肪和胆固醇较高，不宜糖尿病患者食用。

可以适当吃瘦肉。

可使血糖迅速升高，可能加重病情。

果脯、罐头、蜜饯等也要避免食用。

含胆固醇较高，不利于疾病的治疗。

蛋清是可以吃的。