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先天性食管狭窄是因胎儿发育过程中所形成的先天发育不良，出生后严重影响婴儿得进食，而导致生长发育不良，产生营养不良、贫血等后果。所以，进食时一般以流食为主，摄取半固体或固体食物时容易引起食物的反流，反流物体进入气管后发生呛咳或发绀，对于儿童来说尤为严重，需要引起家长的关注，一不小心就会造成不可挽回的后果。
长期先天性食管狭窄，会导致多方面的疾病，治疗也只是控制病情的发展，不能根本改变其影响。所以在平时生活中的饮食就更加尤为重要。
先天性食管狭窄最严重的现象就是食物反流，所以一概会引起或加重食物反流的东西都要戒掉，比如乙醇。大量乙醇残留体内会刺激胃酸分泌，是食道管松弛，是造成食物最重要的原因之一，常人喝了酒都会产生眩晕呕吐，所以对于先天性食管狭窄的人来说，更应该忌烟忌酒。
患有先天性食管狭窄的人还应该注意少量多餐，多吃吃低脂饮食，这样既可以保证身体健康还可减少进食后返流症状的频率。对于那些高脂肪的食物应该杜绝或尽量少吃。吃饭时也不应该吃得过饱，用餐后尽量散散步，避免饭后直接躺卧，会导致食物反流。
患有先天性食管狭窄的人适合吃一些有营养的粥、松软的面包等食物，一些特别坚硬的食物容易划伤食道，食道狭窄的人本身食道就比较脆弱。由于患有先天性食管狭窄的人一般吃流质食物，所以他们比常人更要注意补充营养，提高免疫力，多吃一些富含氨基酸、蛋白质的食物，例如鸡蛋、鸡肉、芝麻等。多吃易消化的水果和蔬菜。
所有人都应该为自己的健康负责，民以食为天，人每天要吃大量的食物，生病的人更应该注意自己的饮食习惯，平时多注意，就可以做到控制病情，身边的人更应该如此，毕竟健康是人的一生最宝贵的东西。