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人体的新陈代谢，是非常需要肝脏的，有问必答网专家指出，特别是在喝酒的时候，肝脏成了必不可少的器官，但是，当患者患上了乙肝以后，肝脏作为解毒器官的功能，就会削弱，更会引发其他的并发症，所以乙肝患者应该多注意自己的饮食。
预防乙肝可以吃哪些食物
新鲜蔬菜和水果：春季蔬菜水果品种较多，其富含大量的维生素和膳食纤维，可以有效及时地补充缺发的维生素和微量元素，对肝脏的修复和保护是很有帮助的。
水：春天气候干燥、易缺水，多饮水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
葡萄：葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，有保护肝脏、减轻腹水下肢浮肿、提高血浆白蛋白，降低转氨酶的效果;葡萄中的含有的果酸能帮助消化、增加食欲，防止乙肝后脂肪肝的发生;葡萄含有的有机酸、氨基酸对大脑神经有兴奋作用，对乙肝伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果;葡萄含有大量的天然生物活性物质和纤维素，对肝脏不好的患者十分有益。
大豆：含有丰富的蛋白质和钙、铁、磷等微量元素，对肝细胞的修复和再生有很重要的作用，从而能有效修复肝脏，增强人体免疫功能。
绿豆：有利水消肿、清热解毒的作用，绿豆蛋白质含蛋氨酸、赖氨酸，并含有多种维生素。绿豆与冰糖配伍食疗，效果甚佳。
西红柿：西红柿含有大量的维生素且富含维生素C，能清热解毒，及时补充肝病患者本身易缺乏的维生素，可以很好的保护肝细胞并防止毒素对肝细胞的损害，对肝脏非常有利。
乙肝患者如果想要自己的身体得到恢复，首先就要控制好体内酶的含量，根据医学研究发现，乙肝病毒会让体内的酶含量失衡，导致反复的肝损伤，而且，目前没有一种可以在短时间内，彻底杀死乙肝病毒的药物，所以控制酶含量，是控制乙肝的关键。
