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亚急性甲状腺炎患者在一定时期时不可以吃加碘盐，主要在甲状腺毒症期。甲状腺毒症期由于患者的甲状腺滤泡被破坏，会使得血液中甲状腺激素浓度过高，并且炎症引起的损伤会降低甲状腺细胞摄碘功能，此时患者若是摄入过量加碘盐，可能会加重病情，不利于疾病的治疗。
亚急性甲状腺炎的病程分为甲状腺毒症期、甲减期、恢复期。亚急性甲状腺炎甲状腺毒症期会出现发热、甲状腺部位的疼痛和压痛、甲状腺机能亢进的相关表现。甲减期患者表现为动作迟缓、精神萎靡不振、记忆力减退等症状，此时患者摄入加碘盐不会影响疾病的治疗。恢复期患者血液中甲状腺激素水平恢复到正常，摄碘能力恢复正常，此时患者可以吃加碘盐。
亚急性甲状腺炎是一种由病毒感染引起的甲状腺急性炎症病变，发展到一定程度后能自动停止，并逐渐恢复痊愈，临床上以抗炎治疗为主。通常使用乙酰水杨酸、非甾体消炎药等来退热、消炎、止痛，从而减轻甲状腺炎症。当非甾体消炎药治疗无效时，患者可使用糖皮质激素来缓解疼痛，减轻甲状腺毒症期的相关症状。患者在甲减期期间则需使用左甲状腺激素进行治疗。
亚急性甲状腺炎患者在饮食上要以清淡为主，尽量避免吃辛辣刺激的食物，同时避免饮用浓茶、咖啡，戒烟限酒。患者还要注意营养均衡，多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，从而增强身体代谢水平，增强机体免疫力。
