烟酸缺乏病能吃羊肉吗 烟酸缺乏病如何饮食正确

烟酸缺乏症是因为烟酸类维生素缺乏引起等一种病症，患者会出现消化不良、食欲不振、皮炎、舌炎、肠炎、周围神经炎等症状表现，饮食不规律、缺乏维生素B1、B2、胃肠道疾病都会引起烟酸缺乏症，在治疗期间患者要特别注意饮食护理，那么，烟酸缺乏病能吃羊肉吗？

烟酸缺乏病患者可以吃羊肉，羊肉是很有营养的肉类，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙铁磷、脂肪等营养物质，而且羊肉还有补气血、健脾胃、强壮身体的功效，患者生病以后身体虚弱，很容易会出现气血虚的症状，这时候适当吃一些羊肉是可以的。下面来看看烟酸缺乏病患者如何饮食才正确。

1.患者要多吃富含优质蛋白的食物，比如牛奶，鸡蛋，豆类，鸡肉，鱼肉，牛肉等等，这些食物含有的优质蛋白很丰富，而且更加容易被人体吸收利用，患者多吃这些食物可以增强免疫力，促进疾病的治疗。

2.患者要多吃富含B族维生素的食物，特别是含维生素B1、B2丰富的食物，颜色较深的蔬菜含维生素B相对较多，例如西兰花、甘蓝、紫菜、菠菜、生菜等。肉类中鱼、虾、蟹、牛肉、羊肉、精瘦肉、鸡肉、鸭肉都富含维生素B。此外，奶制品、乳制品中也富含维生素B。

3.患者的主食可以选择糙米、粗粮类，这些食物含有的维生素B比精制米面丰富，多吃富含膳食纤维的食物，比如干豆类、真菌类、南瓜等食物也有利于疾病的治疗。

烟熏缺乏症患者的饮食最主要就是保证营养均衡，每种食物都应该均衡摄入，特别是富含烟酸和维生素的食物，保证营养均衡摄入的同时，还要多吃一些可以增强身体免疫力的食物，煎炸烧烤、辛辣热燥、油腻的食物不利于疾病的治疗，患者要尽量避免。

审编医生

陈启众营养科 副主任医师 医院：宁夏医科大学总医院

主治疾病：高血压、糖尿病等慢性病和恶性肿瘤疾病管理以及营养治...详情>