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现代人，随着生活水平的不断提高，都越来越注重养生。西洋参自古以来就是养生的佳品，这过去只是富贵人家才能享用，而如今已走进千家万户，成为寻常百姓家日常养生用药。可是注重养生的人都知道，一般的补药都不适合阴虚火旺的人食用，那么阴虚火旺可以吃西洋参吗?西洋参的功效与作用有哪些?下面我们一起来看一看。
对于阴虚火旺的人可不可以吃西洋参这个问题，首先应该从西洋参的功效与作用说起，下面我们先来看一下西洋参有哪些功效和作用。
1、西洋参性寒凉，味苦、入心经和肺经及肾经，具有滋阴补血，养胃生津的功效，不但可补肺降火，还能提高消化功能, 对慢性胃病和肠胃衰弱有很好的辅助治疗作用。
2、西洋参中的皂甙可增加记忆力，强壮中枢神经, 具有宁心安神抗疲劳的作用。对老人痴呆症有一定的治疗作用。
3、提高免疫力，西洋参可以促进人体内各种蛋白合成、例如：血清蛋白、骨髓蛋白合器官蛋白等，因此可提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，是癌症的克星。
4、促进血液循环，西洋参不但可以降低血液凝固性还能抑制血小板凝聚，因此它具有抗动脉粥样硬化等功效。同时具有强化心肌及增强心脏活动能力的作用。
5、治疗糖尿病。西洋参可以降低血糖，对胰岛素的分泌有很好的调节作用。可促进糖代谢。因此对糖尿病有一定辅助治疗的作用。另外它还可调节血压，有降压的作用。
从西洋参的功效中我们可以看出，西洋参性味寒凉，不但可以滋阴补气，还可清热生津，没有丝毫的爆火性，因此阴虚火旺的人是可以吃西洋参的。
总之，对于西洋参自古就有，凡欲吃人参却享受不了人参之温的人都可以食之的说法。也就是说西洋参补而不燥，即可补肺降火，又可补宁神益智，同时还具有提高人体免疫力、促进血液循环及治疗糖尿病等都诸多功效与作用，是很适合阴虚火旺的人食用。但西洋参虽好，也不可多吃，最好在医生指导下服用。
