如何预防食物中毒?

概述

我们日常生活中稍不注意就会遇到食物中毒,尤其夏季是高发期,为了我们饮食健康,所以我们一定要了解预防食物中毒的一些知识,下面就与大家分享一下这方面的方法.

步骤/方法：

1、 首先,我们要明白发生霉变的食物是不能食用的,像海鲜类如鱼，虾，蟹都容易在短时间里面发生肉变,还有蛋类，豆制品，奶制品也很容易发生霉变,所以我们在购买食物的时候一次不要太多,一定要放在冰箱里冷藏,但时间也不能太久.

2、 还有一些农药比较多的蔬菜水果不能食用，但是这类食品很难去分辨,不过我们在洗菜的时候，可以采取一些措施,先用洗米水浸泡一下,然后再一点一点的清洗干净,最后再用水冲一下,这样可以去除菜类表面的农药。

3、 另外,我们还要了解有些食物是不能食用的,比如海豚，河豚体内含有毒素,会引起的组胺中毒等,还有一些蘑菇，豆角，野菜，特别是不认识的菌类不要购买，也容易发生游离棉酚等中毒。

注意事项：

养成个人卫生的好习惯，饭前便后要洗手; 增加个人的体育运动，加强训练体质.