慢性胆囊炎病人饮食该注意什么

概述

爷爷去年被诊出患了慢性胆囊炎，由于年纪比较大就没有进行手术根治，有了中药治疗和针灸治疗后病情稳定了。医生说这类病人平时的饮食才更重要，建议家属在护理阶段从病人饮食入手，根据胆囊炎病人的饮食禁忌，妈妈研究了许多食疗的套餐，爷爷吃后效果甚好。现在就和大家分享我们家的一些经验。

步骤/方法：

1、 病人忌食油腻和高胆固醇的食物。所以烹饪要用植物油，饭菜尽量不用油炸、煎烤等方式，饭桌多谢蔬菜，比如说可以做一到陈皮槟榔。

2、 多吃富含蛋白质的食品。多吃豆奶制品、鸡蛋、各种肉类，比如可以做一道蒲公英瘦肉汤。

3、 多吃这些特别有益于胆囊炎病人的食物，如山楂、山药、绿茶、菊花等，还可以做一道山楂山药糕。