儿童青少年性远近视食疗

概述

猪肝不但是补血的良好食物，据营养专家消息，一周吃一次猪肝比一个月花几百元买保健品的效果还要好，对于儿童以及青少年性的远、近视也是有非常好的效果的。

步骤/方法：

1、 猪肝羹的材料有：猪肝2两（也就是100克左右就行了）。新鲜的鸡蛋2只就足够了，不用太大的。豆豉、盐、葱白适量就可以了不用太多。挑猪肝是有讲究的，要去买颜色比较咖啡色的，不要去挑那一种黑了的，多看几家你就能对比哪一种是好的了。黑色的一般都是放了好久的。

2、 制作工艺：先把猪肝洗净，切成溥片，放入碗里，切猪肝的时候要注意去掉那一种像筋一样的脉络，这种脉络是不可能压成肝泥的，十分之硬和韧的。切好之后，放到碗里隔水蒸熟之后，再加入其它的配料豆豉、盐、葱白。最后打入鸡蛋，加入盐。再慢火蒸1个小时以上。

3、 要是家里有鸡肝或者羊肝不用猪肝也是可以的，效果一样的。猪肝含有的维生素A这一个元素较多，而鸡蛋又是含有丰富蛋白质的食物，两者结合对于养肝明目有完全意想不到的效果，也可以大大地增加营养眼球的物质。