吃精面为什么容易患脚气病

概述

南方人和北方人在饮食上有很大的不同，南方人比较喜欢吃一些精细的白面，很容易患脚气病和胃病。而北方人比较多吃一些粗粮粗面，却很少得脚气病以及胃病。这里所说的脚气病，是一种维生素缺乏而引起的全身疾病。如果长期以精细的白米白面为主食，其他食物并不丰富，这样可能造成维生素缺乏，并导致脚气病的发生。那么，吃精面为什么容易患脚气病？下面将详细说明。

步骤/方法：

1、 首先，有些人已经习惯每一顿都离不开精细的白米白面，这样很容易被脚气病缠上，因为大米中存在有维生素b1，如果大米经过精细加工后，从而使得维生素流失。所以，经常吃一些精细加工的米面后就会导致维生素缺乏，更易患上脚气病。

2、 其次，若人体缺乏维生素b1，不仅会患上脚气病，还会导致消化不良、以及心血管疾病等。脚气病又分为干性脚气病和湿性脚气病，当发病时会感觉全身无力，下肢沉重，活动后会感觉心悸气短、以及下肢水肿等。

3、 再次，预防脚气病其实很简单，只要平时多吃一些粗粮、糙米、豆类等富含维生素b1的食物，平时煮饭淘米时，不要太用力搓，轻轻洗一两次就可以了。在做菜时也要注意烹调方式，多用凉拌、蒸煮等方式，少用油炸、油炒等，这样可以尽量保留维生素b1。

注意事项：

综上所述，我们了解了经常吃精面更容易患脚气病。如果长期有偏食的习惯，只喜欢吃一些精细的白米白面，这样很容易患上脚气病。因为大米中含有维生素b1，长期缺乏维生素b1，这是导致患上脚气病的主要原因，所以应该改变自己的饮食习惯。