怎么才是营养的早餐

概述

随着时代进步工作压力，学习的紧张，人们往往忽略早餐，可是却并不饿，这是为什么呢？当人类经过8个小时的睡眠后，人会感特别的精神，上午的工作、学习效率要比下午的要高。实际这是一个假象，胃就像一个食品加工的袋子，人们吃的食物都经过胃吸收消化。当胃里长时间没有食物，就会感到胃痛，加上没有食物供给能量，往往出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。另外，如果早晨不吃早餐，空腹的时间变长，每餐的饭量会增多，使胃的消化吸收功能增强，吃进去的食物会被完全吸收。所以，不吃早餐易发胖。早餐一定要吃饱，保持健康。

步骤/方法：

1、 早上起来后应先喝温水，条件允许可以加入蜂蜜。经过一夜睡眠，从身体各个器官消耗了大量的水分和营养，起床后人处于缺水状态。如果直接进食，远远不能补充生理性缺水。所以，早上起来不要急于吃早餐，应立即喝500—800毫的温开水，可以补充流失后的水分，还可以清理肠道。但不要在吃早餐前喝较多的水。

2、 早餐是一天中最不轻易将食物转换脂肪的一餐，因此要摄入主食。早餐供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物，可能造成营养缺失。可吃淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。但谷类食品消化快，2—3小时之后就会有饥饿感，适当吃富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉、豆制品等。

3、 根据年龄，活动量和健康需要搭配不同的饮食食谱。一个正在成长的年轻人或孕妇可吃一顿丰盛的早餐，例如，面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。换有心血管及糖尿病患者应以清淡为主。

注意事项：

不要喝冰凉的饮料，不要空腹吃香蕉，不要空腹吃菠萝。更不要空腹喝醋或吃蒜。不少人早餐习惯只吃馒头、油炸食品、豆浆。虽然这些食物富含蛋白质及碳水化合失衡，可能引起缺钙症。所以，早餐应以酸碱平衡，吃一些蔬菜搭配为宜。