夏季老人宜吃的蔬菜

概述

夏季，天气炎热，食欲不振，口舌干燥，心胸郁闷，不少老人更是备受困扰。老人的饮食保健很重要，由于老人的消化系统不及年轻人，因此夏季食用不当，很容易造成积食。现分享3款类型老人应多食的蔬菜。

步骤/方法：

1、 夏季，为了防暑，建议多喝水。但小编想说，水分的补充不一定依靠喝水，我们还可以通过其他途径摄取水分。夏季，小编建议老人多食用瓜类蔬菜，瓜类蔬菜含水量都在90%以上，建议多食用冬瓜、黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

2、 夏季，人们很容易口干、上火，深受暑湿之毒，因此要多食用凉性蔬菜进行解毒。可多食用苦瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜等，进行清热泻火、排毒通便。

3、 最后一类建议老人多食用的蔬菜是“杀菌类”蔬菜。夏季，天气炎热，肠道多容易患传染病，建议多食用“杀菌类”蔬菜，进行“杀菌”。其中有大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。

注意事项：

夏季，老人进食要特别注意饮食安全，要彻底清洗干净和彻底煮熟，防止细菌滋生。