菠菜的功效

概述

菠菜是我们餐桌上常有的一道菜，可以熬汤，做配菜，也可以炒着吃，还可以脱水制干和速冻。菠菜中含有丰富的维生素和微量元素，老人和孩子都适合吃。

步骤/方法：

1、 菠菜中含有丰富的粗纤维，可以促进肠道运动，有助于消化，预防大便干燥，多吃菠菜还可以预防痔疮，便秘等。

2、 菠菜中含有丰富的胡萝卜素，儿童可以经常吃菠菜，可以增强抵抗力，促进儿童生长发育。

3、 菠菜中含有丰富的维生素和钙铁等成分，可以保证人体内多种营养成分的供给，贫血的人应该多吃些菠菜，可以起到补血的作用。

4、 菠菜中含有丰富的微量元素，能促进人体新陈代谢，增强体质，多吃菠菜还可以预防中风。

5、 每周用菠菜汁洗脸，可以清洁皮肤，收缩毛孔，可以预防皱纹，使皮肤表面光滑。

注意事项：

吃菠菜的时候最好用开水烫一下，减少草酸的含量，避免草酸含量过高影响人体对钙的吸收。