双补排骨汤

概述

从中医角度来说，红入心，故红枣偏于补心血，用于心气血虚。黑入肾，黑枣偏于补肾精，用于肾精不足之人。就可谓双补。莲藕清热凉血，散瘀止泻，健脾生肌，开胃消食，可治疗肺热咳嗽，烦燥口渴，脾虚泄泻，食欲不振及各种血症。并且莲藕的清香，大枣的蜜香，二者结合味道不错哦，可谓是佳品。

步骤/方法：

1、 排骨洗净，在沸水中煮一下，去除血水，然后捞起。

2、 将莲藕冲洗干净，切成块状。

3、 红枣、黑枣洗净去掉核备用。

4、 将所有的材料放入砂锅中，加适量的清水放入排骨煮15分钟左右。然后再放其他的材料，再加少量的清水，至盖过所有的材料，煮沸后，转小火炖约40分钟左右。

5、 快起锅前，加入盐就好了。