冰糖的营养价值，吃多了会有副作用吗

概述

奶奶非常多喜欢吃冰糖，但是爷爷说不能多吃，我有不知道是为什么，冰糖的营养价值，吃多了会有副作用吗，冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖。那么我想知道冰糖的营养价值，吃多了会有副作用吗。

步骤/方法：

1、 朋友们一定要了解冰糖成分以蔗糖为主，可分解为葡萄糖及果糖等。药性：味甘，性平，归脾、肺经。冰糖的作用，冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰。通常认为冰糖最为滋补。因此，在服用补药、补品时冰糖比绵白糖为佳，如煎制各种膏滋药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼(桂圆)汤时，常用冰糖，而取其补益的功效。

2、 朋友们有的要了解中医认为润肺止咳清痰去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖的作用，补中益气，和胃润肺，止咳化痰。性味，甘、平、无毒。归经，入肺、脾。养阴生津，润肺止咳。主治，肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。

3、 朋友们一定要注意冰糖和黑糖、白糖、红糖一样都是用蔗糖炼制而成的,因为在制作过程中冰糖的纯度最高,也不会像其他糖类有酸酸的口感,冰糖比白糖好，原因是冰糖是以白砂糖为原料,经溶解-过滤-熬制-结晶而成.其纯度较高.而白糖是直接从甘蔗汁中提纯或用原糖提纯而成。

注意事项：

朋友们一定要知道冰糖可以做为糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正冰糖的含糖量高。冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点，著名冰糖湘莲是八大菜系中湘菜珍馐。